500 г мякоти говядины
300 г огурцов
300 г помидор
200 г растительного масла
100 г брынзы
50 г черствого пшеничного хлеба
1 яйцо
черный молотый перец
соль
Пропустить мясо с предварительно замоченным в воде хлебом через мясорубку.
Нарезать брынзу кубиками, добавить в фарш, поперчить и посолить, вбить сырое яйцо, перемешать.
Сформовать из фарша котлеты, обжарить их с двух сторон до румяной корочки, довести в духовке до готовности.
Нарезать овощи ломтиками, обжарить на масле.
Подать котлеты из говядины с брынзой с жареными овощами.
Комментарии