Котлетки щучьи, обалденные

  
    
     Ингредиенты:
   Филе от крупной щуки(~2-х килограммовой)
   2-3 яйца
   ванильные сухарики штук 5-7(в котлетки, я заметила, сухарики гораздо вкуснее булочки)
   небольшой кусочек сала(можно и без)
   1 плавленый сырок, или 3 стол. ложки творога, или 100г сыра твердого
   2 ч. ложка меда(обязательно, но в крайнем случае сахар)
   3-4 крупных луковицы
   растительное масло
   соль, перец
    
   Для соуса:
   3 луковицы
   2-3 моркови
   раст. масло
   соус томатный или кетчуп
   соль, перец, щепотка сахара, лавр. листик душ. перец
    
    
    
     Способ приготовления:
   Лук порезать кубиками, обжарить до румяного цвета, не жалея масла.   Перекрутить филе рыбы, размоченные в воде сухарики, сало, сыр,   обжаренный лук   мед, яйца, соль, перец. Хорошо вымесить.
   Сформировать и обжарить котлетки, как обычно.
   Для соуса обжарить кубиками лук, морковь на кр. терке   соус томатный, специи, немного протомить.
   В кастрюлю переложить слоями котлетки и соус, долить водички горячей и потушить минут 15.
   Приятного аппетита!!!
     Фото:
    
     %IMG%