Котлеты по киевски

Почему котлеты по-киевски так называются? Однозначно ответить на этот вопрос нельзя – существуют разные мнения. Зато с рецептурой таких проблем нет: она вполне определенная и устоявшаяся. Котлеты по-киевски готовятся из куриного филе, которое отбивается до достаточно тонкого пласта, в который потом заворачивается кусочек сливочного масла с зеленью. Формируются котлеты эллипсоидной формы, которые панируются в яйце и сухарях и после запекаются в духовке, жарятся на сковороде или во фритюре. С этими рецептами вы сможете готовить вкусные котлеты по-киевски на любой вкус. Здесь вы найдете рецепты с разными вариантами начинок, как классические, так и немного необычные.

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

1. В небольшой миске смешать масло, петрушку, лук и лимонный сок. Сформировать 6 небольших колбасок и положить на 30 минут в морозилку.

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

Котлеты по-киевски (если говорить грубо) — это куриное мясо внутрь которого заворачивают кусочек сливочного масла.

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

мы не ищем легких путей, поэтому полуфабрикат котлеты по-киевски покупать не будем, приобретем куриную грудку и получим из нее два больших филе и два филейчика.

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

258

- Разбиваем 1 яйцо и добавляем молоко (оставляем 3 ст. ложки для кляра). Фарш должен получиться не очень густой, но и не слишком жидкий.

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

Котлеты по-киевски

31 Июля 22:53

Котлеты по-киевски – вкусное блюдо, которое подойдет и для повседневной трапезы, и для праздничной.

Котлеты по-киевски

31 Июля 22:53

246

Котлеты по-киевски – блюдо, знакомое каждому любителю мяса. В этом рецепте мы расскажем, как их вкусно приготовить в домашних условиях.

Котлеты По-Киевски - Очень Вкусный Пошаговый Рецепт (CHICKEN "Kiev")

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Котлеты по-киевски в аэрогриле

31 Июля 22:53

1. Начнем мы с подготовки мяса для наших котлет. Для этого разделываем куриную грудку на филе, удалив при этом килевую кость.

Котлеты по-киевски из окорочков

31 Июля 22:53

1. Для начала необходимо аккуратно разделать курицу (при этом удаляем весь жир и кожу).

Котлеты по-киевски из фарша

31 Июля 22:53

Из фарша можно приготовить практически любые блюда, в том числе и котлеты по-киевски.

Котлеты по-киевски с сыром

31 Июля 22:53

264

1. Каждое куриное филе разрезаем посередине, почти до конца. Отбиваем филе через пищевую пленку, желательно тупым концом молотка для отбивания.

Котлеты по-киевски… почти

Котлеты по киевски

31 Июля 22:53

Размягчаем масло, давим чеснок, добавляем (по щепотке) укроп и петрушку. Все тщательно перемешиваем и формируем начинку (я делала с помощью двух чайных ложечек), тарелку с начинкой ставим в морозилку.