Куриные котлеты с сыром

Для приготовления нам потребуется:

фарш, луковица, сыр, зелень, малина, курица

Фото: receptportal.ru

Аппетитные куриные котлеты с сыром по этому рецепту можно приготовить на обед или ужин – они получаются очень вкусными!

Куриные котлеты можно назвать без преувеличения самыми популярными, поскольку они готовятся быстрее котлет из других видов мяса, и за это их очень ценят многие кулинары. Куриные котлеты с сыром, о приготовлении которых пойдет речь в этом рецепте – тоже очень быстрые в приготовлении, но при этом настолько вкусные, что от них трудно оторваться.

В котлетах сыр и курицу можно сочетать по-разному: сделать начинку из сыра, поместив его кусочки в фарш, или же смешать тертый сыр с фаршем. Мы предлагаем второй вариант – такие котлеты получаются невероятно нежными.

Рецепт куриных котлет с сыром

Фото: povarenok.ru

800 г куриного филе

200 г сыра

150 мл сливок 15-25%

30 г зелени

по 1 яйцу и луковице

2 ст.л. крахмала

по 1/2 ч.л. специй и соли

Как приготовить куриные котлеты с сыром:

Очень мелко нарезать или перекрутить куриное филе в мясорубке.

Сыр потереть на средней или крупной терке, измельчить лук, добавить эти продукты в фарш.

Добавить в фарш мелко рубленую зелень, крахмал, вбить яйцо, перемешать.

Постепенно влить в фарш сливки, одновременно его перемешивая – при этом следить чтобы смесь не стала слишком жидкой.

Сформовать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.

Выложить куриные котлеты в сковороду с раскаленным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания – по 5-7мин с каждой стороны.

Подавать куриные котлеты с сыром с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Заменить сливки в этом рецепте можно сметаной или кефиром.

Друзья, а как вы предпочитаете делать куриные котлеты с сыром: чтобы он был внутри как начинка или чтобы он, как в данном рецепте, равномерно распределялся по фаршу, делая его нежнее? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления куриных котлет с сыром.