Кулебяка с печенью и гречневой кашей

1 кг дрожжевого теста

300 г говяжьей печени

3 вареных яйца

1-2 головки репчатого лука

1 стакан гречневой крупы

2-3 ст. л. сливочного масла

черный молотый перец

соль

Зачистить печень от пленок, промыть, нарезать, мелко нашинковать лук, соединить и обжарить все на масле, поперчить и посолить, соединить с отваренной до готовности гречкой, нарезанными яйцами, посолить.

Раскатать тесто овальной лепешкой, выложить на него фарш, защипнуть края, оставить на 20 мин.

Готовится кулебяка с печенью и гречневой кашей до образования золотистой корочки в духовке.