мясо свинина или говядина (желательно филейка)
яйца
мука
масло растительное
вино
перец
соль
Мясо (свинина, говядина), желательно филейку, тонко порезать, как на отбивные. Посолить, поперчить, сложить в миску и добавить немного вина. Перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут. Обмакивать мясо сначала в яйцо, а потом обвалять в муке. Обжарить и сложить в кастрюльку, добавить немного масла и немного воды. Потушить 10 мин. Блюдо готово.
Комментарии
Очень вкусно!