500 г мясного фарша
1 стакан риса
0,5 стакан панировочных сухарей
1 головка репчатого лука
3 ст. л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности, откинуть его на дуршлаг, немного охладить, добавить фарш, мелко нарезанный лук, поперчить и посолить, перемешать.
Сформовать из полученной массы шарики, обвалять их в сухарях, слегка обжарить, затем в течение 5 мин прогреть в духовке.
Подать мясные шарики с рисом можно с солеными огурцами и жареным картофелем.
Комментарии