Зная основные правила приготовления мяса по французски, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.
Мясо для этого блюда можно брать любое – курицу, говядину, свинину, баранину и т.д. Главное правило – оно должно быть свежим и качественным. Нарезать мясо нужно поперек волокон кусочками около 1,5 см толщиной, затем его нужно слегка отбить с каждой стороны, поперчить и посолить, натереть специями по вкусу.
Ингредиенты:
мясо 500гр,
сыр 100гр,
лук 100гр,
помидоры 200гр
Автор рецепта: Пилиева Кристина Юрьевна
Комментарии
Благодарю.
Для приготовления этого блюда лучше взять несколько видов мяса: курица-свинина, свинина-индейка, говядина-индейка.... Все мясо порезать тонкими ломтиками ( как на бефстроганов) , перемешать, посолить, добавить приправы, выложить на глубокий противень, сверху положить много нашинкованного полукольцами лука, кружочки помидоры ( посолить) и засыпать тертым сыром. Запекать в духовке около часа - сначала на сильном огне, через 15 минут - при 100 градусах. Чтобы мясо было сочнее, его можно полить небольшим количеством разведенного майонеза.
А ещё будет вкуснее если лук положить под мясо
Я добавляю грибы, резаные пластинками.
хм... по-французки, гвоорите? А где ж любимый картофель???
Так много что сразу все и не успеваю готовить Но на будующее очень пригодится Спасибо
Благодарю за нужный рецепт.
Спасибо!
Спасибо!:
я всегда так делаю.только без лука.
Круто!