200 г отварных креветок
1 очень длинный редис дайкон
1 болгарский перец
1 огурец
1 пучок зеленого лука
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчицы
соль
Очистить редис и нарезать его одинаковыми кубиками, большую часть редиса с верхней стороны кубиков вынуть ложкой, сделав формочки для салата, отварить их в кипящей подсоленной воде 5-6 мин – редис должен размягчиться, но остаться хрустящим, сразу поместить под проточную холодную воду, обсушить.
Огурец очистить, мелко нарезать, порубить зеленый лук, мелко порезать вырезанные части редиса, на терке для корейской моркови потереть сладкий перец, отложив немного для оформления, добавить в салат.
Мелко нарезать креветки, перемешать горчицу, сметану и соль.
Заправить новогодний салат приготовленным соусом и перемешать, соединив все нарезанные ингредиенты.
Перед подачей на новогодний стол выложить новогодний салат с креветками и редисом в формочки и оформить сладким перцем.
Комментарии