500 г рыбного филе
2 яйца
4 ст. л. растительного масла
4 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. рубленой зелени укропа
лимон
зелень
Нарезать рыбное филе порционными кусочками и отбить каждый из них, придав ему форму шницеля.
Поперчить, посолить, посыпать зеленью, обмакнуть в предварительно взбитых яйцах и запанировать шницели в сухарях. Обжарить до готовности.
Перед подачей гарнировать шницели жареным или отварным картофелем и оформить зеленью и дольками лимона.
Комментарии