Эти отбивные получаются очень нежными и мягкими, они похожи на отбивные из нежирной свинины…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные грудки - 1 кг;
лимон - 3 шт;
соль ;
перец черный молотый ;
растительное масло (для жарки) ;
листья салата (для подачи) ;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами.
Отбиваем молотком, чтобы как следует нарушить структуру мяса, иначе будут жесткими.
Посыпаем перцем, солью, поливаем лимонным соком.
Жарим по 1, от силы 2 минуты с каждой стороны на сильно разогретой сковороде с растительным маслом.
Выкладываем на блюдо с салатными листьями и снова немного взбрызгиваем соком лимона.
Приятного вам аппетита!
ИСТОЧНИК:www.cook-live.ru
Комментарии
Да-да, это вкусно. Я делаю так, но не снимаю с косточки .Ещё раз говорю спасибо за рецепт. ( всегда Вам отвечает на вкусные рецепты жена Эдуарда )