Отбивные из молодой баранины с лимоном, чесноком и тимьяном

Ингредиенты (4  порции):
    ·          отбивные из молодой баранины 16 шт;
    ·          чеснок 2 зубчика;
    ·          цедра лимона;
    ·          тимьян 5 гр.
    
    Способ  приготовления:
    Покрошите  тимьян и чеснок. Вымойте лимон и очень мелко накрошите цедру
    Смешайте  цедру и зелень в комби-миске (TF-984-20-NG). Приправьте отбивные из молодой  баранины смесью из свежей зелени. Закройте крышкой гриллер от ZEPTER и разогрейте его на среднем огне. Когда стрелка термоконтроллера  достигнет зеленого поля, брызните несколько капель воды на дно, чтобы проверить  температуру. Положите отбивные из молодой баранины, прижмите ко дну посуды  вилкой и обжарьте до золотистого цвета (по 3 минуты с обеих сторон).
    Посыпьте  зеленью, прежде чем снять с огня. Добавьте перец по вкусу.
    
    Выложите  отбивные в сервировочную миску и украсьте листьями салата. Подавайте горячими.