Свиную шейку режем пластинами,как на отбивные.Затем каждый кусочек отбить,слегка посолить и поперчить по вкусу.Отставляем мясо в сторону и начинаем делать "шубу".Берем помидоры сливки и режем мелкими кубиками,посыпаем базиликом.Грибы консервированные тоже нарезать помельче,лук измельчить,чеснок на чеснокодавке. Все перемешать с майонезом и выложить на каждый кусочек мяса.Добавить в противень немного воды и мин на 40 в духовку(температура 180-200 гр).Затем вытащить противень и каждый кусочек мяса полить выделившимся соком.Посыпать натертым на терке сыром и обратно на 10-15 мин в духовку,пока не появиться золотистая сырная корочка.
Отбивные под шубой
Для приготовления нам потребуется:
картофель, помидор, грибы, чеснок, овощи, свинина, сливки, баранина, тимьян, базилик
Свиную шейку режем пластинами,как на отбивные.Затем каждый кусочек отбить,слегка посолить и поперчить по вкусу.Отставляем мясо в сторону и начинаем делать "шубу".Берем помидоры сливки и режем мелкими кубиками,посыпаем базиликом.Грибы консервированные тоже нарезать помельче,лук измельчить,чеснок на чеснокодавке. Все перемешать с майонезом и выложить на каждый кусочек мяса.Добавить в противень немного воды и мин на 40 в духовку(температура 180-200 гр).Затем вытащить противень и каждый кусочек мяса полить выделившимся соком.Посыпать натертым на терке сыром и обратно на 10-15 мин в духовку,пока не появиться золотистая сырная корочка.
Комментарии