500 г кабачков
200 г перловой крупы
2 помидора
1 головка репчатого лука
4 ст. л. растительного масла
соль
Замочить крупу в воде на 3-4 часа, отварить до готовности.
Мелко нашинковать лук, нарезать кабачки небольшими кубиками.
Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы, нарезать дольками.
Соединить кашу с овощами, заправить маслом и посолить, прогревать в течение 10 мин.
Перед подачей посыпать кашу рубленой зеленью.
Комментарии