Салат новогодний «Форель в шапке»

3 вареных яйца

3 маринованных огурца

2 клубня вареного картофеля

1 большая вареная свекла

1 большое зеленое яблоко

1 головка репчатого лука

слабосоленая форель

майонез

Отделить яичные желтки от белков, отдельно потереть на терке.

Очистить овощи, потереть яблоко, огурцы, картофель и свеклу отдельно.

Мелкими кубиками нарезать лук и форель.

Выкладывать салат слоями: картофель, майонез, форель, лук, яблоко, майонез, желтки, огурцы, майонез, свекла.

Оформить салат новогодний «Форель в шапке» по окружности тертыми яичными белками и зеленью, сверху украсить белками или луком, перед подачей на новогодний стол охладить.