Шашлык на сковороде

1 кг мякоти баранины (корейки)

1 сладкий перец

2 яблока

2 помидора

1 яйцо

2 головки репчатого лука

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. коньяка

0,5 стакан растительного масла

1 ч. л. крахмала

красный молотый перец

соль (по вкусу)

Нарезать мякоть баранины кусочками длиной 3 см и толщиной 6 мм.

Нашинковать лук кольцами, яблоки, сладкий перец и помидоры нарезать ломтиками.

Соединить баранину с яблоками, луком, помидорами, коньяком, соевым соусом, поперчить и посолить.

Добавить яйцо, предварительно взбитое с крахмалом, оставить на 30 мин.

Надеть на шампуры баранину, лук, яблоки, помидоры и сладкий перец.

Обжарить на сковороде на растительном масле.