600 г мякоти баранины
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сливочного масла
зелень
черный молотый перец
соль
Нарезать баранину тонкими пластиками, поперчить и посолить.
Мелко нашинковать лук, нарезать чеснок, перемешать и выложить на кусочки мяса, свернуть мясо рулетиками, нанизать на шампуры.
Масло растопить, смазать им мясо, жарить шашлык в течение получаса.
Подать шашлык с бараниной и чесноком можно с салатом из зелени и свежих овощей.
Комментарии