Куриную грудку отбить до 1см толщиной. Окунуть в яйцо, панировать сухарями и обжарить 1 минуту на раскаленной сковороде. Затем в нагретую до 180С духовку разместить на 10 минут.
Порезать лук мелко, морковь соломкой, кабачок слайсами через экономку, болгарский перец крупными кубиками. На чистую сковороду налить подсолнечное масло, раскалить. Жарить овощи 10 минут. В конце добавить соус песто. Однако можно и без него.
Итого 25 минут на готовку вкусного ужина. Приятного аппетита.
Комментарии
Спасибо за рецепт! Это очень вкусно, и, главное, полезно.