Сырная запеканка с имбирём

200 г нежирного творога

100 г тёртого сыра

50 г сливочного масла

4 яйца

200 г муки

200 г сухофруктов (изюм, курага)

2-3 см корня имбиря

2 ст. л. сахара

ванилин

разрыхлитель, панировочные сухари

Смешайте творог, яйца, сыр и масло, добавьте сахар и тёртый имбирь, тщательно перемешайте, и оставьте на 30-40 минут.В муку добавьФорму для выпечки посыпьте сухарями, выложите в неё тесто и поместите в прогретую духовку.Выпекайте на слабом огне 30 минут.Запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде с чёрным чаем.