Тефтели в томатном соусе

Для приготовления нам потребуется:

пшеничная мука, колбаса, морковь, картофель, фарш, луковица, кунжут, рис, налим

Фото: smoothfm.com.au

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень аппетитные тефтели в томатном соусе на обед или ужин для всей семьи.

Тефтели в томатном соусе – классика нашей повседневной кухни, их часто готовят во многих семьях, что не удивительно, ведь это чрезвычайно простое, недорогое, аппетитное, сытное блюдо, которое любят и взрослые, и детки.

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные тефтели в томатном соусе, которые получатся удачно, даже если вы готовите такое блюдо впервые – они вкусные и не разваливаются в процессе приготовления.

Рецепт тефтелей в томатном соусе

Фото: tastyrecipes.xyz

500 г мясного фарша

125 г риса

6 горошин черного перца

4 листа лавровых

2 луковицы

1 морковь

3 ст.л. пшеничной муки

2 ст.л. томатной пасты

по 1 ч.л. кориандра молотого и сахара

соль

Как приготовить тефтели в томатном соусе:

Рис отварить обычным способом, остудить.

На терке потереть морковь, нарезать лук очень мелко или потереть его на терке (можно также измельчить блендером).

Мясной фарш соединить с половиной лука, тертой морковью, отварным рисом, поперчить и посолить, перемешать.

Периодически смачивая руки холодной водой, скатать из фарша шарики размером с грецкий орех.

Запанировать шарики в муке, обжарить в сковороде на раскаленном растительном масле до зарумянивания, после обжарки всыпать оставшийся лук и жарить тефтели еще 3-5мин.

Томатную пасту развести в 500мл воды, всыпать 3 ст.л. муки, перемешать чтобы не было комочков, влить смесь к тефтелям, добавить лавровый лист, приправить сахаром и специями, подсолить, потушить тефтели в томатном соусе на медленном огне под крышкой 30-40мин.

Выключить плиту, оставить тефтели настояться перед подачей 15мин под крышкой.

Подавать тефтели в томатном соусе с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавить в фарш, помимо указанных в рецептуре, можно любые другие специи и травы на ваш вкус.

Друзья, а по какому рецепту вы готовите тефтели в томатном соусе, есть ли у вас свои секреты приготовления данного блюда? Расскажите нам о них в комментариях к этому рецепту.