800 г филе трески
400 г грибы
0,5 г молодой картофель
3 луковицы
150 г сыра
2 яйца
сливки, чеснок и зелень
Замариновать в соли, соке лимона, можно по желанию добавить специй. В растительном масле обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Грибы нашинковать поперек, чтобы сохранилась форма, лук полукольцами. Картофель порезать колечками средней толщины, сыр на терке. В форму складываем послойно: лук, жаренное филе, картофель, грибы, лук,сверху тертый сыр. Немного добавить сливочного масла квадратиками и залить сливками. Сливки можно предватительно смешать с 2 яйцами, чесноком и зеленью. Все ставится в разогретую духовку 180гр на 45 минут.
Комментарии