600 г опят
200 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
1 помидор
зелень
черный молотый перец
растительное масло
соль
Сковороду разогреть, потушить подготовленные грибы около получаса, поперчив и посолив.
На другой сковороде обжарить нашинкованный мелко лук до золотистого оттенка, добавить нарезанный помидор, потушить 10 мин.
Соединить содержимое обеих сковород, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, потушить 10 мин.
Перед подачей тушеные с помидорами и сметаной опята посыпаются зеленью.
Комментарии