Тыквенная запеканка

Если у вас уродил большой урожай тыквы, а что из нее приготовить вы не знаете, то есть отличный вариант ее использования — запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак со свежезаваренным чаем. Но также она хороша и на ужин после тяжелого трудового рабочего дня.

Этот вкусный, легкий и быстрый десерт хорошо подойдет людям, которые следят за своей фигурой и находятся на диете. Так, как он приготовлен из диетического и низкокалорийного продукта – тыквы, которую используют для многих блюд. Например: супов, десертов, а кроме этого ее еще запекают и варят. В общем, выбор широкий. Но сегодня хочется приготовить именно тыквенную запеканку.

Ингредиенты:

Тыква – 200 грамм Творог – 200 грамм Молоко – 200 мл. Манная крупа – 2 ст.л. Яйца – 1 шт. Сливочное масло – 20 грамм Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву помойте, порежьте кусочками и положите в кастрюлю с водой, которую отправьте на плиту. Варите тыкву около 20 минут до тех пор, пока она не будет мягкой.

Когда тыква будет готова, слейте лишнюю воду, а мякоть потолките.

Молоко налейте в кастрюлю, добавьте манную крупу, сахар и отварите манную кашу, которую затем остудите до комнатной температуры.

Творог положите в глубокую емкость.

Добавьте к творогу манную кашу и перемешайте.

Положите мягкое сливочное масло и также его вмешайте.

Добавьте тыквенное пюре и аккуратно вмешайте.

Яйца со щепоткой соли положите в чашу.

Взбивайте яйцо миксером до образования воздушной пены.

Добавьте взбитое яйцо в тыквенное тесто и хорошо перемешайте.

Положите тыквенную массу в форму для выпечки и отправьте ее в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 40 минут.