Ингредиенты:
Творог однородный 9% (протертый) – 500 гМука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)Яйцо – 2 шт.Сахар – 50 гМасло сливочное – 50 гСпеция: Ванилин – 0,5 гСоль по вкусу для варкиСметана для подачи
Способ приготовления:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Доведите до кипения в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники(кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.
Творог однородный 9% (протертый) – 500 гМука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)Яйцо – 2 шт.Сахар – 50 гМасло сливочное – 50 гСпеция: Ванилин – 0,5 гСоль по вкусу для варкиСметана для подачи
Способ приготовления:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Доведите до кипения в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники(кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.
Комментарии
Увидела и вспомнила своё детство.Мама часто готовила и нам очень нравилось.Сама тоже делаю.но очень редко.Надо будет сделать как нибудь.Вкуснятина.
Сохранила)