Вкусные котлеты из домашнего фарша

Фото: kakotvet.com

Эти котлеты из домашнего фарша действительно очень вкусные! Попробуйте их приготовить, и они всем очень понравятся.

Котлеты из домашнего фарша – это блюдо, которое часто появляется в повседневном меню каждой семьи, периодически их готовят многие хозяйки. У многих кулинаров есть свои фирменные рецепты таких котлет, но цель всегда одна – они должны получаться вкусными и нежными, сочными и аппетитными, как бы вы их ни готовили: жаря на сковороде, запекая в духовке или на пару в пароварке.

Мы расскажем, как приготовить очень вкусные котлеты из домашнего фарша, который делается на основе свинины и говядины.

Подсказка: делайте фарш из мяса самостоятельно – тогда котлеты будут вкуснее!

Ингредиенты:

фарш, 500г молоко, 200мл белый хлеб, 150г чеснок, 2-3 зубчика яйцо, 1шт луковица, 1шт панировочные сухари перец соль

Как приготовить вкусные котлеты из домашнего фарша:

Фото: stmp-msk.ru
С белого хлеба срезать корочки, произвольно его измельчить и залить молоком, на 10мин оставить.

Мелким кубиком нарезать лук, выложить фарш в миску, добавить лук и руками перемешать.

Отжать хлеб от молока, добавить в фарш, перемешать снова.

Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать еще раз.

Поперчить и посолить фарш, вымешать руками и несколько раз отбить, с силой бросив об рабочую поверхность.

Сформовать из фарша мокрыми руками котлеты, запанировать в сухарях.

Выкладывать котлеты в сковороду с раскаленным растительным маслом, обжаривать с двух сторон до зарумянивания на среднем огне.

Обжаренные котлеты выложить в сковороду, добавить немного кипятка и потушить их под крышкой на слабом огне 10-15мин до готовности.

Подавать вкусные котлеты из домашнего фарша с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Для усиления вкуса в фарш можно добавить немного сахара.

Друзья, а как вы готовите такие котлеты? Поделитесь своими секретами приготовления котлет из домашнего фарша в комментариях.