Фаршированные перцы в мультиварке

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, морковь, фарш, луковица, помидор, брокколи, налим, овсяные хлопья, лавровый лист, сервелат

Фото: food-house.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить фаршированные перцы в мультиварке.

Фаршированные перцы – одно из традиционных блюд нашей кухни, но это вовсе не значит, что готовить их нужно исключительно традиционным способом на плите. Сделать фаршированные перцы вполне можно и в мультиварке.

Приготовить фаршированный перец в мультиварке можно разными способами: потушить или запечь, сделать со сметанным, томатным соусом или бульоном – вариантов немало. Начинка также может быть разнообразной: как классическая из мясного фарша с рисом или без него, так и из различных овощей.

Мы расскажем о простом способе приготовления фаршированного перца в мультиварке с начинкой из мясного фарша с рисом в соусе на основе бульона с томатами.

Рецепт фаршированных перцев в мультиварке

Фото: irecommend.ru

800 г мясного фарша

10-12 перцев болгарских

4-5 помидоров спелых

по 2 лавровых листа и моркови

по 1 луковице и стакану отваренного риса

вода/бульон

перец, соль

Как приготовить фаршированные перцы в мультиварке:

Перцы промыть, вырезать верхнюю часть с плодоножкой, удалить семена.

До полуготовности отваренный рис добавить в мясной фарш, поперчить и посолить, перемешать.

Нафаршировать перцы фаршем с рисом, плотно выкладывая его и трамбуя.

Лук и морковь мелко нарезать, морковь можно потереть на терке, помидоры разрезать пополам и потереть половинки на крупной терке – кожура при этом должна остаться, а мякоть и сок будут в тарелке, либо вместе с кожурой помидоры можно измельчить блендером.

Выложить фаршированные перцы в чашу мультиварки, перекладывая морковью с луком (при желании, овощи можно предварительно обжарить на масле), положить лавровый лист, подсолить, влить измельченные томаты, а также бульон или просто кипяток так, чтобы он почти полностью покрывал продукты в чаше.

Включить режим «Тушение» и готовить перцы 2ч, либо на режиме «Выпечка» 40мин + режиме «Тушение» 1ч.

Готовые перцы подать, посыпав свежей зеленью, с гарниром или без него.

Приятного аппетита!

Если для приготовления перцев будет использоваться режим «Выпечка», то жидкости в чаше должно быть в 2 раза меньше, нежели при выборе программы «Тушение».

Друзья, а какими программами для приготовления фаршированного перца в мультиварке предпочитаете пользоваться вы? Поделитесь в комментариях своими взглядами на приготовление этого блюда.