Запеканка из макарон с брокколи

Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.

Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.

Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!

Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!

Рецепт запеканки из макарон с брокколи

Фото: liveinternet.ru

300-400 г брокколи

100 г твердого сыра

5 яиц

1 упаковка макарон

4 ст.л. майонеза

специи по вкусу

перец, соль

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:

Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).

Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).

Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д.), перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.

Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.

А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.

Видеорецепт запеканки с брокколи