250 г филе лосося
2 яйца
4 ст. л. лососевой икры
4 ст. л. густых сливок
свежемолотый черный перец
соль
Нарезать филе лосося ломтиками, выложить в 2 порционных смазанных маслом формы, поперчить и посолить.
Вбить в каждую форму по яйцу, добавить часть сливок, поперчить и посолить.
Накрыть формы пленкой и готовить блюдо 10 минут на пару.
Перед подачей добавить в формы сливки, смешанные с перцем и солью. Оформить зеленью и икрой лосося.
Комментарии