Фото: uvarovoshop.ru
Запеканка с фаршем и картошкой в духовке, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной.
Картофельные запеканки очень популярны в нашей повседневной кухне. Их готовят в духовке, в мультиварке, на плите, используя различные продукты или только картофель в сочетании с сыром или какой-либо заливкой.
Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении очень вкусной запеканки с фаршем и картошкой в духовке – это очень сытный вариант запеканки, так как картофель в сочетании с мясом, как известно, отличается очень высокой питательностью.
После приготовления вы получите 10 порций Время приготовления: 80 минутИнгредиенты:
картофель, 1кг фарш, 500г сыр, 100г яйцо, 3шт луковица, 1шт пшеничная мука, 3ст.л. сметана, 2ст.л. перец сольКак приготовить запеканку с фаршем и картошкой в духовке:
Фото: neglavnoe.ru
Очистить картофель, залить холодной водой и отварить до готовности.
Лук мелко нарезать, в сковороде с небольшим количеством масла обжарить до легкого зарумянивания около 10мин.
Выложить в сковороду к луку фарш, потушить 5мин, потом перемешать и жарить, помешивая и разбивая комочки фарша, около 15мин.
С картофеля слить всю воду, размять его толкушкой, пока он еще горячий.
В немного остывшее картофельное пюре взбить яйца, добавить муку, перемешать до однородности, подсолив и поперчив пюре по вкусу.
Собрать запеканку: в форму для выпекания, смазанную маслом, выложить половину картофельного пюре, половину тертого сыра, затем половину фарша, оставшийся сыр, остальной картофель, сверху смазать сметаной.
Поставить будущую запеканку в духовку, готовить при температуре 180 градусов до зарумянивания сверху – от получаса до часа.
Подавать запеканку с фаршем и картошкой к столу теплой, нарезав ее порционными кусочками после того как она остынет.
Приятного аппетита!
В фарш для начинки запеканки можно добавить грибы, разные специи и т.д.
Друзья, а как вы готовите такие запеканки? С картофельным пюре, как на примере этой запеканки или с сырым картофелем? А, может, как-то еще? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Комментарии
Запеканка с фаршем , из сырого картофеля. Я делал с рыбным фаршем. Вкусно. Спасибо за рецепт.
не разваливается ли запеканка?
Написано выложить половину фарша. А куда остальную половину?
Получается вкусно,только я делаю два слоя: внизу-картоф. пюре, .сверху- фарш с сыром
спасибо
Спасибо!
спасибо