Инградиенты:
1 кг картофель
6 шт. яйцо
250 г сметана
2 ст. л. зелень укропа рубленая
1/4 ч. л. мускатный орех молотый
1/2 стакан масло оливковое
соль – по вкусу
овощи свежие, зелень укропа – для оформления
Картофель нарежьте ломтиками толщиной 2–3 мм. Яйца слегка взбейте со сметаной, зеленью, мускатным орехом и солью.
Картофель обжарьте в глубокой сковороде до готовности, затем залейте яичной смесью и запеките в духовке.
Перед подачей разрежьте запеканку на порционные куски, оформите свежими овощами и зеленью.
Комментарии