Ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка с овощами
картофель - семь штук
цветная капуста - одна штука
морковь - две штуки
репчатый лук - две штуки
помидоры - три штуки
яйца - две штуки
молоко - 1 стакан
твердый сыр - 100 грамм
растительное масло - для жарки
Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с овощами
Картофель помоем, отварим, остудим, почистим и нарежем пластинками. Цветную капусту помоем, разделим на соцветия, отварим в кипящей воде до мягкости и откинем на дуршлаг.
Почистим, хорошо помоем и натрем на крупную терку морковь. Лук почистим. помоем и мелко нарежем. Жарим лук и морковь на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости. Помидоры помоем и нарежем кружочками.
На дно смазанной растительным маслом формы выложим равномерным слоем часть картофеля, цветную капусту, лук и морковь. Затем выложим оставшийся картофель и помидоры.
Яйца взобьем, соединим с молоком, солью и хорошенько перемешаем. Приготовленную массу вольем в форму и посыплем равномерным слоем тертого сыра. Запечем в разогретой до 180 градусов духовке в течении получаса. Затем достанем из духовки, остудим, выложим на блюдо и подадим на стол.
Картофельная запеканка с овощами готова!
Комментарии