198ккал\100гр
Нам нужно: куриное филе (грудки) - 1 упаковка, грибы 200-250 гр., масло растительное 1 ст.л., 1 яйцо, сыр 20 гр., соль, перец.
Приготовление: филе пропустить через мясорубку (можно добавить лук, я не добавляла), в фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Грибы поджарить до полуготовности на пол столовой ложки масла. Форму смазать оставшейся пол столовой ложки масла, выложить половину фарша, на нее грибы, сверху остальную часть фарша, посыпать сыром. Запеканка суховата, я к ней делала соус: 170 гр. обезжиренного творога (кубанская буренка), 1 маленькая долька чеснока, 1 маленький огурчик и помидорчик с 1/2 ст.л. оливкового масла (это просто был недоеденный салат:) Всё это в блендер....все, соус готов и запеканка получается не такая уж сухая.
Нам нужно: куриное филе (грудки) - 1 упаковка, грибы 200-250 гр., масло растительное 1 ст.л., 1 яйцо, сыр 20 гр., соль, перец.
Приготовление: филе пропустить через мясорубку (можно добавить лук, я не добавляла), в фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Грибы поджарить до полуготовности на пол столовой ложки масла. Форму смазать оставшейся пол столовой ложки масла, выложить половину фарша, на нее грибы, сверху остальную часть фарша, посыпать сыром. Запеканка суховата, я к ней делала соус: 170 гр. обезжиренного творога (кубанская буренка), 1 маленькая долька чеснока, 1 маленький огурчик и помидорчик с 1/2 ст.л. оливкового масла (это просто был недоеденный салат:) Всё это в блендер....все, соус готов и запеканка получается не такая уж сухая.
Комментарии
СПАСИБО ПОПРОБУЕМ
вкуснятина!!!!!!!!!
В фарш куринный можно и нужно добовлять лук и сало немного ( фарш получится сочным и нежным).А вообще запеканка вкусная и сытная.
Cпасибо за рецепт и указанную калорийность блюда! Но проще и не менее вкусно запеканка из грибов и картофельного пюре: слой жареных грибов, слой пюре, верхний слой картофеля смазать майонезом (можно чуть тертого сыра) - и в духовку на 5-7 минут. Слоев может быть столько, сколько форма позволяет. Еще одна прелесть этого рецепта - возможность пригововить вкусное блюдо из остатков. Приятного аппетита!
Куриное филе "одна упаковка"...это как? ...Упаковки видела разного веса в разных краях, а сейчас в Черногории беру куриное филе на развес...так здесь свеженькие продают в супермаркетах. А так интересно...чтобы запеканка не была сухой...может можно не жирных сливок в фарш добавить...Короче буду пробовать. Спасибо за рецепт.