Творожно-рисовая запеканка с клубникой, кокосом и шоколадом

Ингредиенты

творог — 300 г
круглозерный рис — 100 г
клубника — 200 г
яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
шоколад — 50 г
кокосовая стружка — 2 ст.л.

Способ приготовления

- рис отварить до готовности; яйца взбить с сахаром добела; добавить творог, взбить в однородный крем; смешать с рисом;
1


- в смазанную маслом форму выложить слой творожной массы, потом клубнику и вдавить ее слегка; так заполнить всю форму;
2


- запекать при 180 градусах около 1 часа. Горячую запеканку посыпать рубленым шоколадом,чтоб он расплавился и кокосовой стружкой.Остудить.Подавать теплой или холодной.