3 баклажана
2 больших стручка перца
5 крупных помидоров
лук или чеснок
оливковое масло
перец и соль
листики мяты
лимонный сок
Нарезать очищенные овощи кусками и положить в кастрюлю с оливковым маслом и луком (или чесноком). Посолить, поперчить, добавить несколько листиков мяты и лимонный сок. Тушить примерно 30 мин.
Комментарии
А баклажаны надо было пожарить,а потом в кастрюлю?А то сразу в кастрюлю класть будет горечь.Можно синие порезать,посолить,когда пустит сок отжать.Я сейчас собираюсь готовить тушёные баклажаны.Попробую и так,и так.
Это просто ужас!!! Пока всё не съели из за стола не встали!!! Но так было вкусно!!