Понадобится: 6—7 картофелин, 3 стакана муки, 3 яйца, жир, соль
Отварной картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатывают, нарезают в виде ромбиков, в середине которых делают надрез. Жарят во фритюре. Отдельно подают молоко, сметану.
Комментарии
Спасибо за рецепт! А яиц не много 3 штуки? Мне кажется, что можно положить 1-2 яйца и будет достаточно. Если яйца мелкие, то, конечно, можно тогда и 3 штуки взять.
очень хочу попробовать рецепт, спасибо!!!