Кабачки в кляре

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, растительное масло, мука, морковь, капуста, картофель, кабачки, помидор, кунжут, картошка, тыква, оливковое масло, зелень, овощи

Фото: bestrecept.in.ua

Предлагаем вам приготовить кабачки в кляре – это отличная закуска, которая, к тому же, довольно несложно готовится. Чтобы блюдо было еще более сытным и вкусным, добавим мясного фарша.

Рецепт кабачков в кляре

Фото: maminaeda.ru

3 шт кабачки

300 г мяса

1 шт лук

2 кусочка белого хлеба

3 шт яйца

2 ст.л. муки

молоко

кунжут

чеснок

соль

перец

Для начала приготовим фарш для кабачков в кляре: мясо, нарезанное кубиками, лук и размоченный в молоке хлеб прокрутим на мясорубке. Подойдет любое мясо, можно даже использовать несколько видов.

Все смешаем, добавим яйцо, соль, перец, давленый чеснок и отправим фарш в холодильник примерно на полчаса.

Тем временем подготовим кабачки. Нарежем их кружочками, толщиной примерно 2 см.

Серединки вырежем. Можно убрать из них семена, прокрутить на мясорубке и смешать с мясным фаршем.

Готовим кляр: взобьем 2 яйца с 3 чайными ложками молока, солью и перцем.

Подготовленные кабачки заполним фаршем. Обмакнем в кляр и жарим с двух сторон на раскаленной сковороде до румяной корочки. Когда перевернете кабачки, посыпьте сверху немного кунжута, он придаст блюду насыщенный, аппетитный аромат.

Обжаренные кабачки в кляре сложите в сковороду. Накройте крышкой и потушите еще минут 5.

Совет: подавать кабачки в кляре лучше с сметаной или майонезом.Ну, вот и все, ужин для ваших домочадцев готов! Они по достоинству оценят ваше новое блюдо и обязательно попросят добавки.