Картофель с творогом

4 крупные картофелины

200 г творога

1 стакан кефира или сметаны

соль

перец

зеленый лук и петрушка

Запекают неочищенный картофель в духовке. Затем раз­резают каждую картофелину вдоль и выбирают ложкой мя­коть, оставив довольно толстые стенки.

Творог смешивают с кефиром, или сметаной, солят, пер­чат, фаршируют картофелины, посыпают зеленью и ставят на 5 минут в горячую духовку.