4 белка
200 г тертого сыра
немного муки
жир для жаренья
мелко нарубленная зелень петрушки
соль
перец
Белки солят и взбивают, осторожно прибавляют тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Формуют небольшие шарики, обваливают их в муке и обжаривают в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, достают их. обсушивают и подают на подогретом подносе или блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.
Комментарии
спасибо. мне нравится