500 г картофеля
1,5 столовой ложки мака
1/2 столовой ложки сливочного масла
1/8 стакан молока
Замоченный в горячей воде и растертый в ступке мак кладут в кастрюлю, добавляют протертый через сито или пропущенный через мясорубку вареный картофель, сливочное масло, вливают, постепенно размешивая массу, горячее кипяченое молоко и хорошо прогревают.
Картофель подают на стол не позднее чем через полчаса после его приготовления.
Комментарии