800 г огурцов
500 г телятины или свинины
3 зубчика чеснока
1-2 головки репчатого лука
1 сладкий перец
4 ст. л. соевого соуса
2-3 ст. л. уксуса 5%
1 ст. л. соуса чили сладкого
½ ч. л. молотого кориандра
½ ч. л. сахара
1/3 ч. л. соли
растительное масло
Огурцы нарезать нетолстыми брусочками по 5 см длиной, посолить, оставить на полчаса.
Сладкий перец и лук нарезать соломкой.
Брусочками тонкими нарезать мясо.
Сок огурцов слить, приправить их кориандром, соусом чили, сахаром, добавить мелко нарезанный чеснок.
Глубокую сковороду с маслом разогреть, обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости, затем добавить лук и жарить все до его размягчения.
Добавить к мясу соевый соус, 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, сладкий перец, перемешать, выложить все из сковороды в огурцам, оставить на 5 мин, перемешать.
Перед подачей на новогодний стол обернуть корейский огуречно-мясной салат пищевой пленкой, убрать до остывания в прохладное место.
Комментарии
Спасибо, очень вкусно!
очень вкусно,спасибо!!!
вкуснее такой салат когда мясо на костре приготовлено или еще в мультикухне на томлении, просто тает во рту. Прекрасный пп ужин)
Спасибо!!!
когда всё вываливается на огурцы и поливается уксусом.
Спасибо, простой рецепт, но очень вкусно
мои в восторге от этого салата...такой сытный... я мяса - 800 граммов жарю...так пекантнее....
почему не ответили куда уксус добавлять
Салатик действительно очень вкусный,я его раньше делала,но потом рецептик потеряла,теперь вот он нашелся,спасибо
Вкуснейший салат, я готовлю его.
Спасибо.....обязательно попробую приготовить......
интересный салатик,надо попробовать.
Не плохо. Надо попробовать приготовить на природе. Спасибо.
класс!!!
Очень вкусно!!!
прочитала все отзывы-обязательно попробую...
Не понятно что маринуется в уксусе: мясо или огурцы?! Без уксуса тоже всем понравился!
Свинина или телятина-вкуснее..кориандр не надо...хорошо бы было если бы все сочное было.и много сока дало...настояться ему надо...живу на Сахалине и знаю Корейскую кухню...и много салатов, пальчики оближешь)))
Регина, а когда уксус?
Оченьвкусный салат! Давно готовлю!!!!
Вкусный салат! Мама его всегда готовила раньше, как я могла о нем забыть? Спасибо, что напомнили!
читать вкусно надо попробовать
очень вкусный салат спасибо за рецепт
Наш любимый семейный салат!))
ВКУСНО.
Люблю восточную кухню, а подобный салат даже готовили к столу на нашей свадьбе
я бы еще добавил острый стручковый перчик, лучше всего чили, нарезанный колечками!!!!
ПРАВИЛЬНО.ТОГДА ОН БУДЕТ ДДЕЙСТВИТЕЛЬНО КОРЕЙСКИМ И ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!
Приготовила салат по этому рецепту,но о-о-о-очень вкусно,всем понравилось без исключения-попробуйте,не пожалеете)))
Мне нравится этот салат, я его тоже делаю
Что-то все так хвалят этот салат...Придется и мне попробовать!