1 кг креветок
6 листиков базилика
2 стакана пива светлого
2 зубчика чеснока
1 стакан томат-пюре
1 лавровый лист
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сока лимона
1/2 ч.л. сахара
соль
Чешские блюда часто включают в свой состав такие ингредиенты как пиво, что не удивительно, поскольку в сфере своего применения данный продукт почти ничем не ограничен. Чтобы приготовить это популярное в Чехии блюдо, креветки сначала нужно отварить.
Пиво перемешать с соком лимона, солью, сахаром и лавровым листом, поставить на плиту.
Чтобы отварить креветки, опустите их в пиво, которое почти доведено до кипения.
Проварить креветки в пиве 3-4 мин, затем аккуратно вынуть их шумовкой, обсушить.
Выложить креветки на сковороду с разогретым маслом, обжарить, затем снизить нагрев и добавить измельченный чеснок с томатным соусом, потушить несколько минут.
Далее креветкам нужно дать немного остыть, и уже после этого креветки, жаренные по-чешски с пивом, подаются к столу – можно украсить их листьями базилика, а на гарнир подать овощные чипсы.
Комментарии
классный рецепт!!!
Интересно!Единственно смущает:не слишком ли долгая термическая обработка для креветок?
Люблю морепродукты, этот рецепт очень понравился! Спасибо.
надо попробовать
Варить и жарить уже очищенными?
наверно очень вкусно
Спасибо
будем мужа удивлять
ДЛЯ КРЕВЕТОК-СЛИШКОМ МНОГО ОБРАБОТКИ.МНЕ КАЖЕТСЯ,СОУС ОТДЕЛЬНО ПОДАВАТЬ -ЛУЧШЕ.
нужно учесть, что креветки у нас продаются уже варёные и дополнительная варка делает их жёсткими. Я их просто жарю на сливочном масле не более 5 мин с каждой стороны ( предварительно разморозив и обсушив) добавляю сок лимона с пропущенным через пресс чесноком и специи для рыбы, соль.
очень не плохо получатся хрустящие и вкусные
Обожаю креветки, они просто жаренные с чесноком вкусные получаются а тут наверное вообще суперрррр....
я бы не обжаривала,а тем более не тушила с томатом и чесноком,креветки слишком нежные.А вот кальмары получатся ничего.
Прикольненько курицу в пиве я готовила, теперь нужно и креветки попробовать
Необычный рецептик!!!очень хочется попробовать!!!
Будем пробывать
Обожаю морепродукты. Рецепт утащила
наверно очень вкусно. Я попробую сделать это блюдо
Интересный рецептик!
....