Рецепт манной каши

Фото: fotki.yandex.ru

Этот простой рецепт манной каши поможет научиться готовить ее удачно всегда – без комочков и других неприятностей.

Манная каша – классика, многие хозяйки часто готовят ее на завтрак или обед. Вкусная и аппетитная, эта каша полезна не только детям, но и взрослым, поскольку в ней содержится легкоусвояемый белок и сложные углеводы. Такая каша зарядит энергией на целый день, а людям, имеющим проблемы с желудкам или ослабленный ЖКТ, врачи и диетологи особенно рекомендуют ее кушать регулярно. Благодаря своим обволакивающим свойствам эта каша смягчает обострения хронических болезней.

Приготовить манную кашу можно по-разному, как на воде, так и на молоке, однако именно последний способ ее варки более распространен. О таком способе и пойдет речь в нашем рецепте.

Рецепт манной каши

Фото: recepty-kulinar.ru

1,5 стакана молока

4 ст.л. крупы манной

1/3 ч.л. соли

сахар

сливочное масло

Как сварить манную кашу классическим способом:

Молоко влить в кастрюлю, всыпать соль и сахар по вкусу, перемешать.

Всыпать в холодное молоко манную крупу, перемешать и поставить кастрюлю на плиту.

На среднем огне варить кашу до загустения, помешивая.

Когда манная каша загустеет до такой консистенции, что будет плавно стекать с ложки – будет уже не жидкой, но еще не слишком густой, выключить плиту, и, продолжая помешивать, дать ей еще немного загустеть.

Подавать манную кашу, заправив сливочным маслом и, при желании, вареньем или джемом.

Приятного аппетита!

Обычно манную кашу варят, всыпая крупу тонкой струйкой в уже кипящее молоко, но такой способ часто приводит к образованию комочков из-за того, что в горячем молоке клейковина и белок манки мгновенно заваривается. Добавляйте крупу в холодное молоко, как указано в рецепте, и манная каша будет получаться нежной и однородной.

Если в кашу вы планируете добавить варенье или фрукты, то сахар можно не добавлять при варке совсем, иначе она может получиться приторной.

Друзья, а как вы варите манную кашу? Поделитесь с нами в комментариях своим опытом приготовления этого блюда.

Видеорецепт манной каши