Тушеная капуста с сосиской

Фото: Кирилл

Тушеная капуста с сосиской – простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для сытного обеда или ужина. Давайте посмотрим, как его приготовить.

Потушить капусту, теоретически, можно почти с чем угодно, начиная от различных видов мяса и мясных изделий и заканчивая другими овощами. Но среди всего этого многообразия вариантов одним из самых популярных остается тушеная капуста с сосиской – может быть, потому что ее просто готовить, а, может, потому что это действительно очень вкусный вариант приготовления тушеной капусты.

Приготовить по этому рецепту тушеную капусту можно как на плите, так и в мультиварке.

Рецепт тушеной капусты с сосиской

Фото: Кирилл

по 2 моркови и луковицы

1/2 кочана капусты (среднего)

1-2 упаковки сосисок

2 ст.л. томатной пасты

растительное масло для жарки

перец, соль

Как приготовить тушеную капусту с сосиской:

Нашинковать капусту тонкой соломкой, выложить в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать жидкости стечь.

На терке потереть морковь, лук нарезать полукольцами, поперек кусочками нарезать сосиски.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту, потушить 15мин, помешивая, на среднем огне.

Когда капуста утушится – осядет, добавить лук и морковь, поперчить и посолить, перемешать и тушить все 10мин на слабом огне.

Добавить к овощам томат-пасту, перемешать, положить сосиски, перемешать и потушить все вместе еще 15мин.

Приятного аппетита!

Вы можете при желании сначала обжарить лук с морковью, затем добавлять капусту – так эти овощи получатся зажаристее.

Друзья, а как вы готовите тушеную капусту с сосисками? Поделитесь в комментариях своими секретами приготовления этого блюда.

Видеорецепт тушеной капусты с сосисками