Салат с рисовой лапшой и овощами

Фото: hope-recipes.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного салата с рисовой лапшой в восточном стиле.

Все ингредиенты для этого салата – доступные и простые, купить рисовую лапшу сегодня не составит труда: найти такую лапшу можно в супермаркетах рядом с продуктами для приготовления суши и роллов, сухой фунчозой, гречневой лапшой и т.д.

Благодаря рисовой лапше салат получается достаточно сытным и вполне может выступать в роли полноценного обеда или легкого ужина.

Рецепт салата с рисовой лапшой и овощами

Фото: hope-recipes.ru

150 г лапши рисовой сухой

по 1 кабачку молочному и моркови

по 1 ст.л. соевого соуса, растительного масла и сока лимона/яблочного уксуса

перец, соль

Как приготовить салат с рисовой лапшой и овощами:

Залить сухую рисовую лапшу на 20мин холодной водой, слить воду, залить лапшу кипятком, сразу его слить и дать лапше остыть, затем нарезать ее поперек.

Очистить от кожицы кабачок и морковь, потереть на длинной терке или нарезать очень тонкой соломкой, выложить в салатник, добавить рисовую лапшу, поперчить и посолить.

Для заправки смешать соевый соус, уксус и растительное масло.

Полить салат заправкой и перемешать, подать к столу.

Приятного аппетита!

 
А вы, друзья, любите подобные блюда восточной кухни, может быть, у вас есть любимый рецепт похожего быстрого и простого салатика? Поделитесь им с нами в комментариях.

Видеорецепт салата с рисовой лапшой