Сгущенка домашняя по-русски

Роль соды проясните

Роль соды прясните пожалуйста!

классная сгущёночка получилась-по цвету,как ириска,и по вкусу тоже,большое спасибо автору!!!!!!!!!

класный рецепт вкуснота мне понравилась ета згущенка больше за другиэ спасиба большоэ аутору

Варите сгущенку в Майкук. Ставите температуру 100 градусов и скорость 3. Через 1 час готово.

только она получается коричневая, а не белая, как на картинке

сварила!супер!спасибо!

ВКУСНОТЕНЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!СПАСИБОЧКИ!

Супер!!! Нам меда не надо,сгущенку давай!!!!!

а помешивать ее надо?

да. очень аккуратно. и кипеть она должна медленно, а не бурлить.цель- выпарить лишнюю влагу

Скажите, а сода зачем?

чтобы избежать появление пенок

Я сегодня варила такую сгущенку.На 1 стакан молока полстакна сахара чуть-чуть соды.Через 20 мнут после закипания была готоаа густая сгущенка ( как немного вареная)Из всех рецептов этот мне больше всего понравился

Сварила сгущенку.Цвет коричневый.При варке 1,5часа с литра молока выход неполная 0,5лит банка.На вкус как ириска.

Обязательно сделаю для дочи!!!))) Спасибо))

Только что сделала.Варила 1 час.Получилась вареная сгущенка очень густая ириски,можно сказать почти конфеты ириски.Кто знает рецепт,чтобы получилась белая или хотя бы кремовая?

рецепт перед Вами. у Вас так получилось потому что Вы переварили. слишком высокая температура кипения.отрегулируйте под свою печьку и размер кастрюльки. попробуйте ещё раз. обязательно получется более удачно

а у меня ничего не получилоськакая то коричневая вода

в другой раз возьмите настоящее молоко)

Аналогично, и молоко было домашнее.

промежут конечно маленький 1,5 -3 часа

нет) всё гуд)

спасибо за рецепт .надо приготовить.

спасибо за рецептик

Обязательно сделаю

КЛАСС!!!

сегодня только делала сгущенку,но по другому рецепту:250 мл молока +150 гр сухого молока+сахар по вкусу.на водяной бане мин 40.....очень вкусно!

С сухим молоком давно хочу попробовать сварить. Ответьте, пожалуйста, она тоже коричневой получается? Я уваренную сгущенку органически не переношу, мне нравится белая...

а она наверно засахарится быстро

Внучка так любит сгущенку. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Всегда покупаю в магазине,а теперь можно и самой сделать.

Варила такую сгущенку, горячую разливала в стерильные баночки и закатывала. Получается около 600 - 700 гр.,только цвет темноватый, но вкусно.

А сколько сгущёнки получится с литра молока?

ОООООГРОМНОЕ СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТИК!!! Обязательно зделаю!А можно не скромный вопрос"Сколько получается из выщеперечисленных ингредеентов?) СПАСИБО!!!)))

ВКУСНЯТИНА!!!