Пампушки с чесноком

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, мука, сметана, чеснок, киви, клубника, желатин

Фото: flickr.com

Пампушки с чесноком – один из самых известных видов украинской выпечки. Научиться их готовить стоит, ведь это так просто, а борщ с такими пампушками, да и любой другой суп, становится в разы вкуснее!

Ароматные пампушки с чесноком, да к настоящему украинскому борщу – даже такие простые блюда могут впечатлить самых искушенных гурманов, ведь это действительно вкусное сочетание! И ничего не стоит порадовать такой вкуснятиной близких, ведь готовятся чесночные пампушки крайне просто.

В России пампушки стали известны в 19 веке как блюдо одесской городской кухни, в самой же Украине народным произведением они стали считаться только во второй половине 19 века, до того времени считались мещанским блюдом, ресторанным. Скорее всего, по мнению многих экспертов, пампушки были придуманы немецкими колонистами-булочниками, на что указывает технология приготовления.

Рецепт пампушек с чесноком

Фото: koronnoeblyudo.ruИнгредиенты:

500г муки
250мл молока
11г дрожжей сухих
4 зубчика чеснока
2 яйца
4ст.л. масла растительного
2ст.л. воды
1ст.л. сахара
соль

Способ приготовления:

Как приготовить пампушки с чесноком. В теплое (но не горячее) молоко всыпать сахар и дрожжи, влить растительное масло (2ст.л.), вбить 1 яйцо, перемешать, постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто, накрыть его полотенцем, убрать на 1ч в теплое место (поставить в емкость большего размера, наполненную горячей водой). Когда тесто увеличится вдвое – оно готово. Застелить пергаментом противень, смазать пергамент растительным маслом. Отщипывать от теста равные небольшие кусочки, скатывать шарики, смазывая руки мукой, укладывать их на противень на расстоянии друг от друга около 5см. Обмазать пампушки взбитым яйцом и запечь в нагретой до 200 градусов духовке около 20-30мин до зарумянивания. Для чесночного соуса перемешать пропущенный через пресс чеснок с растительным маслом, водой и солью, полить горячие пампушки соусом, подать к борщу или другому супу.

Как можно видеть, чесночные пампушки готовятся совсем просто – без труда сделать такие чудесные булочки сможет любой желающий. А видеорецепт поможет еще лучше освоить приготовление пампушек с чесноком. Удачного приготовления!