огурцы
зелень укропа
коренья хрена
ржаной хлеб
уксус
вода
соль
Огурцы промыть, с обоих концов отрезать по 2-3 см, надрезать каждый вдоль, положить в банку, перекладывая хреном и укропом, сверху положить кусочек ржаного хлеба, смоченный 4-5 каплями уксуса.
Рассол готовить из расчета на 1 л воды 1 ст.л. соли, залить рассолом огурцы, накрыть банку тарелкой или блюдцем, оставить в теплом месте.
В течение суток рассол станет мутным, затем посветлеет на 3-4 день, после этого огурцы малосольные по-венгерски нужно убрать в холодильник.
Автор: http://lubimye-recepty.com/
Комментарии