Яблочный манник без яиц с пропиткой

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, свекла, яблоко, крупа, кефир, лимон

Фото: lvkr.ru

Вариантов приготовления разнообразных пирогов существует масса, что неудивительно, ведь в нашей стране именно пироги всегда были самым популярным кушаньем. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении яблочного манника без яиц.

Если в детстве вам готовила манник мама или бабушка, то вы помните, какой это замечательный пирог. А если вкус его уже подзабылся, мы настоятельно рекомендуем освежить воспоминания, приготовив манник уже самостоятельно. Тем более что это очень простой пирог, не требующий специальных навыков в кулинарии или большого опыта – с ним справится даже новичок.

В этом рецепте пойдет речь о маннике с яблоками, без яиц и с пропиткой из сладкого топленого молока – согласитесь, звучит аппетитно! Эту версию манника не назовешь классической, но она очень популярна, поскольку пирог по такому рецепту получается просто сказочно вкусным.

Рецепт манника без яиц с пропиткой из топленого молока

Фото: kushalnet.ruИнгредиенты:

100-150г сливочного масла
2-3 яблока
по 1 стакану манной крупы и кефира/сметаны
по 1 пакетику разрыхлителя для теста и ванилина
¾ стакана сахара
½ стакана топленого молока
по 4 ст.л. муки с горочкой и сахара для пропитки
1 ст.л. крахмала с горочкой
1-2 ч.л. корицы
¼ ч.л. соды

Способ приготовления:

Как приготовить манник с яблоками без яиц с пропиткой. Перемешать манку и кефир/сметану, оставить на 40мин. Сливочное масло растопить на слабом огне, всыпать сахар, перемешать до его растворения, когда все остынет немного, соединить с манной массой, перемешать, всыпать соду, разрыхлитель, корицу и ванилин, перемешать до однородности, всыпать просеянную с крахмалом муку. Тесто получится среднее – некрутое и нежидкое, добавить еще муки, если жидко. Очистить яблоки от кожицы и семян, тонко нарезать. Взять форму для пирога, смазать сливочным маслом, выложить чуть больше половины теста, затем равномерно на него уложить яблоки, полить оставшимся тестом, поставить выпекаться пирог в духовку, нагретую до 180-200 градусов, на 40мин – 1 час. Готовность проверять каждые 10-15мин – когда сверху манник подрумянится и пропечется полностью. Для сочности пропитать пирог (по желанию): нагреть топленое молоко, всыпать и растворить сахар. Верх манника в форме проткнуть много раз вилкой, полить половиной сладкого молока с помощью столовой ложки, на 10мин оставить, затем перевернуть из формы на блюдо, сверху проделать то же: проколоть и пропитать. Подавать манник, дав настояться 30мин после пропитки, как теплым, так и остывшим. Приятного чаепития!