Роллы «Гонконг»

100 г угря

50 г красной икры

20 г сливочного сыра

5 г кунжута

2 листа нори (больших)

1 авокадо

Выложить на циновку лист нори, на него уложить рис так, чтобы сверху он выступал дальше края нори на 1-1,5 см и аккуратно перевернуть рисом наружу.

Смазать нори сыром, равномерно выложить нарезанный брусочками авокадо, икру и угря, свернуть ролл, начиная с нижнего края, свободного от риса.

Придать роллу треугольную форму, не слишком надавливая, чтобы не вылезла начинка, сверху ролл укрыть пластиками рыбы и присыпать роллы «Гонконг» кунжутом, разрезать смоченным водой острым ножом.