1,3 кг варено-мороженных или сыромороженных креветок
50 г кунжута
1 яйцо
400 г растительного масла
лимон
зелень
перец
соль
Разморозить креветки на воздухе, но не до конца, чтобы их внешний вид не ухудшился, очистить.
Яйцо взбить и добавить к нему кунжут, перец и соль. Обмакнуть в смеси креветки.
Надеть креветки на шпажку и пожарить во фритюре.
Уложить жареные креветки на тарелки, сбоку гарнировать рассыпчатым рисом. Перед подачей к столу оформить лимоном и зеленью.
Комментарии